Valente Busalla Genova

Für die berühmte Konditorei Valente haben wir, zusammen mit der Firma Baghino & Di Persio, eine Einrichtung realisiert, die in einer einzigen kleinen Struktur einen Selbstbedienungsbereich mit einem Café vereint. Die Theke, charakterisiert durch einen weiten Ablegetisch aus weißem Sinterstoff, bietet Drop-in Lösungen, um die Speisen kalt und warm zu halten.
Die erste kalte Wanne, nach der Anweisung des Auftraggebers, wurde nach der Bistro-Logik realisiert, d.h. dass die Kunden freien Zugriff zu den Fertiggerichten haben. Die anderen warmen und kalten Speisen werden durch die Verteilungskette ausgegeben.
Am Ende befinden sich eine Bar mit Kühlzellen, eine Kaffeemaschine, Zubehör und die Kasse.